¿Cuántas calorías tiene un bibimbap?
Un bol de bibimbap con ternera y huevo tiene 560 kcal.
Ración
Para quemarlo
Un bibimbap son 560 kcal, con 22 g de proteína, 80 g de hidratos y 16 g de grasa.
Es el bol coreano de arroz con verduras salteadas, ternera, huevo y salsa de guindilla gochujang, que se mezcla todo antes de comer. En el dolsot, el bol de piedra caliente, el arroz se tuesta abajo.
La mayor parte del número es el arroz. Las verduras suman poco y llenan mucho.
Trucos
De dónde viene
Bibimbap significa arroz mezclado en coreano, y nadie sabe con exactitud dónde nació. Una teoría dice que las familias mezclaban las sobras en el año nuevo lunar, otra que viene de la comida ofrecida en los ritos a los antepasados y una tercera que los campesinos lo comían en la cosecha. La primera receta conocida, como bubimbap, está en el Siuijeonseo, un recetario de finales del siglo XIX. La ciudad de Jeonju dice ser su cuna.
¿De dónde viene lo que comemos? · Fuente: National Geographic, Bibimbap
Escríbelo y ya
un bibimbap
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
Compartir
Preguntas
¿Qué lleva el bibimbap?
Arroz, verduras salteadas, ternera, un huevo y salsa gochujang.
¿Es un plato completo?
Sí: 560 kcal con proteína, hidratos y verdura en un solo bol.
¿El de bol de piedra tiene más calorías?
Algo más por el aceite que tuesta el arroz, pero no mucho.
¿Cuántas calorías tiene el arroz de un bibimbap?
Un cuenco coreano de arroz, unos 210 g cocido, son unas 270 kcal. Es más o menos la mitad del bol.
¿Es seguro comer la yema cruda del bibimbap?
El bol de piedra caliente la cocina en parte al mezclar, pero no del todo. Si estás embarazada o quieres ir sobre seguro, pide el huevo frito.
