Сколько калорий в карбонаре?
Порция карбонары в ресторане это примерно 800 ккал.
Порция
Чтобы это сжечь
Карбонара это паста, яйца, сыр и гуанчиале или бекон. Всё вкусное в одной тарелке, поэтому в ресторанной порции около 800 ккал и 38 граммов жира.
Дома выходит меньше, примерно 650, потому что ты сам решаешь, сколько сыра и бекона положить. А ещё дома редко кладут сливки, которые любят добавлять в кафе.
Это блюдо, после которого хочется лечь. И это нормально, просто учитывай, что это весь обед целиком.
Советы
- 1Готовь дома, и порция выйдет на 150 ккал легче.
- 2Положи меньше пасты и добавь салат рядом.
- 3Попроси в кафе порцию поменьше или поделись с кем-нибудь.
Откуда это блюдо
Карбонара моложе, чем многие думают. Название впервые появляется в печати в 1950 году: итальянская газета La Stampa описала её как римское блюдо, которое искали американские офицеры после освобождения Рима в 1944 году. Популярная версия гласит, что она выросла из армейских пайков с беконом и яичным порошком, но кто приготовил её первым, доказать никто не может.
Читать всю историю · Откуда берётся наша еда? · Источник: HistoryNet, How WWII helped produce the savory bacon pasta known as carbonara
Просто напиши
карбонара в кафе
В Caltype ты пишешь, что съел, как заметку в телефоне, и всё считается само. Без весов и без поиска по бесконечным спискам.
Поделиться
Вопросы
Сколько калорий в домашней карбонаре?
Примерно 650 ккал на порцию, если готовить по классике, без сливок.
Почему карбонара такая калорийная?
Паста, яйцо, сыр и жирный бекон вместе. В ресторанной порции 85 граммов углеводов и 38 граммов жира.
Сколько белка в карбонаре?
В ресторанной порции около 30 граммов белка.
Есть ли разница в калориях между гуанчале и беконом?
Небольшая. Гуанчале жирнее, поэтому карбонара с ним выходит чуть калорийнее, чем с постным беконом. Разница меньше, чем от добавленных сливок.
Сколько калорий добавляет тёртый сыр сверху?
Столовая ложка тёртого пекорино или пармезана около 20 ккал. Две щедрые ложки сверху добавят примерно 40.
