Quantas calorias tem o frango frito coreano?
Seis pedaços de frango frito coreano têm cerca de 740 kcal.
Porção
Pra queimar isso
Seis pedaços de frango frito coreano têm cerca de 740 kcal, com 40 g de proteína e 46 g de gordura. Ele é frito duas vezes, por isso fica tão crocante.
O molho doce e apimentado, o famoso yangnyeom, adiciona açúcar. A versão só com alho e shoyu é um pouco mais leve.
Virou moda nos restaurantes coreanos do Bom Retiro e no delivery. Vem quase sempre com rabanete em conserva e cerveja do lado.
Dicas
- 1Divida a porção e peça um prato de legumes pra mesa.
- 2Prefira o molho de alho e shoyu ao doce.
- 3Coma o rabanete em conserva junto, ele corta a gordura.
De onde vem
A versão vermelha e grudenta nasceu em 1980 em Daegu. Na sua pequena loja de frango, Yoon Jong-gye testou primeiro o tempero do kimchi e depois descobriu que xarope de milho e pimenta em pó davam um molho brilhante que grudava na casquinha: o frango yangnyeom. Ele também criou os cubinhos de rabanete em conserva servidos ao lado. Em 1985 abriu a rede Mexicana, que chegou a cerca de 1.700 lojas.
De onde vem o que a gente come? · Fonte: Korea JoongAng Daily, Yoon Jong-gye, father of the Korean-style seasoned chicken, dies aged 74
É só digitar
6 pedaços de frango frito coreano
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Perguntas
Frango coreano engorda mais que o frango frito comum?
É parecido. A diferença está no molho, que traz açúcar.
Quantas calorias tem um pedaço?
Cerca de 125 kcal, se a porção for de seis.
Tem bastante proteína?
Sim, uns 40 g na porção de seis.
Frango coreano sem molho tem menos calorias?
Um pouco. O frito simples, huraideu no cardápio, vem sem a cobertura grudenta, que é boa parte dos 40 g de carboidratos.
Quantas calorias tem o frango com cerveja?
Seis pedaços com um copo grande de chope, uns 500 ml, dão cerca de 940 kcal, a cerveja põe uns 200. Na Coreia essa dupla tem nome, chimaek.
