Kombucha tem calorias?
Uma garrafa de kombucha tem cerca de 45 kcal, quase tudo do açúcar que sobra depois da fermentação.
Porção
Pra queimar isso
Uma garrafa de kombucha tem cerca de 45 kcal e uns 11 gramas de carboidrato. É chá fermentado, e o açúcar que sobra é o que conta.
Perto de uma lata de refrigerante comum, é bem mais leve. E tem aquele gostinho azedo que vicia.
Feita em casa, a conta muda conforme o açúcar e o tempo de fermentação. As de sabor, com suco, costumam ter um pouco mais.
Dicas
- 1Troque o refri do almoço por uma kombucha.
- 2Leia o rótulo, algumas marcas adoçam mais.
- 3Misture com água com gás pra render mais.
De onde vem
As origens da kombucha são nebulosas. Histórias populares a situam na China em 221 a.C. ou no Japão com um médico chamado Kombu, mas não há provas de nenhuma das duas. Os primeiros relatos sólidos vêm da Rússia e da Ucrânia no fim do século XIX, e de lá ela se espalhou pelo resto do Leste Europeu e pela Alemanha. Também já foi chamada de chá da Manchúria.
De onde vem o que a gente come? · Fonte: Smithsonian Center for Folklife and Cultural Heritage, The Cloudy Origins of Kombucha
É só digitar
uma kombucha
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Perguntas
Kombucha engorda?
Uma garrafa tem 45 kcal, é pouco. Mais leve que refrigerante comum.
Kombucha tem açúcar?
Tem um pouco, uns 11 gramas de carboidrato por garrafa.
Kombucha tem álcool?
Um traço da fermentação, bem pouco nas de mercado.
Kombucha tem cafeína?
Um pouco, do chá usado para fazer. Geralmente bem menos que uma xícara de café.
Kombucha precisa ficar na geladeira?
Precisa, guarde gelada. Fora da geladeira ela continua fermentando e fica mais azeda, mais gasosa e um pouco mais alcoólica.
