Quantas calorias tem a costelinha de porco?
Meia peça de costelinha de porco com barbecue tem cerca de 700 kcal.
Porção
Pra queimar isso
Meia peça de costelinha de porco com molho barbecue tem cerca de 700 kcal: 50 g de proteína, 15 g de carboidrato e 48 g de gordura.
A maior parte vem da gordura entre os ossos, que é justamente o que deixa a costelinha macia. O molho barbecue traz o açúcar, quase todo o carboidrato.
Na hamburgueria ou no churrasco de domingo ela costuma vir com batata frita e cerveja. Aí a meia peça vira só o começo.
Dicas
- 1Divida a peça inteira com alguém em vez de pedir uma só pra você.
- 2Peça o molho à parte e passe só o que quiser.
- 3Troque a batata frita por salada ou milho.
De onde vem
Costelinha assada devagar é churrasco à americana, o barbecue, e essa palavra vem do Caribe. O povo taíno assava carne numa armação de madeira com quatro estacas e varas amarradas em cima, e os espanhóis transformaram a palavra deles, barabicu, em barbacoa. O cronista Gonzalo Fernández de Oviedo a imprimiu pela primeira vez em 1526, e dali ela chegou ao inglês.
De onde vem o que a gente come? · Fonte: KQED, The Caribbean origins of barbecue
É só digitar
meia costelinha barbecue
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Perguntas
Quantas calorias tem uma peça inteira de costelinha?
Cerca de 1.400 kcal, o dobro da meia peça.
Costelinha tem muita proteína?
Tem, uns 50 g na meia peça. Mas vem junto com 48 g de gordura.
Costela de boi tem menos calorias?
É parecida. Os dois cortes são gordos, e é isso que deixa eles tão bons.
Quantas calorias tem uma costelinha?
Meia peça tem uns seis ossos e 700 kcal, então cada costelinha fica em torno de 115 kcal.
Quantas calorias tem uma colher de molho barbecue?
Umas 30 kcal por colher de sopa, quase tudo açúcar. Se passar cada costelinha no molho de novo, numa peça inteira faz diferença.
