¿Cuántas calorías tiene el pollo frito?
Dos piezas de pollo frito tienen 500 kcal.
Ración
Para quemarlo
Dos piezas de pollo frito son 500 kcal, con 35 gramos de proteína y 32 de grasa. Cada pieza anda por 250.
El pollo en sí es proteína. El rebozado y la fritura ponen casi toda la grasa, y es exactamente la parte que está tan buena.
El cubo para compartir se va rápido. Cuenta las piezas que te comes, no las que había en el cubo.
Trucos
- 1Quítale parte de la piel rebozada a una de las piezas.
- 2Ensalada de col o mazorca de lado en vez de patatas.
- 3En casa, en la freidora de aire, queda crujiente con mucho menos aceite.
De dónde viene
El pollo frito sureño nació de la cocina de África occidental y quizá de colonos escoceses, que preferían freír a asar o hervir, y lo perfeccionaron cocineros esclavizados. La primera receta estadounidense la imprimió Mary Randolph en The Virginia Housewife en la década de 1820. Más tarde, mujeres negras de Gordonsville, Virginia, lo vendían a los pasajeros del tren desde el mismo andén.
¿De dónde viene lo que comemos? · Fuente: Smithsonian Magazine
Escríbelo y ya
2 piezas de pollo frito
En Caltype lo escribes como una nota del móvil y te lo cuenta solo. Sin báscula y sin buscar en listas eternas.
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Preguntas
¿Cuántas calorías tiene una pieza de pollo frito?
Unas 250 kcal.
¿Cuánta proteína tiene el pollo frito?
Unos 35 gramos en dos piezas.
¿Cómo apunto un menú de pollo en Caltype?
Escribes 3 piezas de pollo frito con patatas y cola zero y Caltype lo cuenta todo.
¿Un muslo tiene menos calorías que una pieza de pechuga?
Sí, sobre todo porque es más pequeño. El muslo es la pieza más ligera del cubo y la pechuga la más pesada, las 250 por pieza de esta página quedan en medio.
¿Cómo sé si el pollo frito está hecho por dentro?
La parte más gruesa tiene que llegar al menos a 75°C con un termómetro. Si no tienes, corta hasta el hueso: la carne debe estar blanca, sin nada rosado, y el jugo transparente.
¿Sabías que?
Las 11 hierbas y especias de KFC están en una cámara acorazada desde 1970. Dos proveedores hacen cada uno la mitad, así que ninguno conoce la mezcla entera.
Curiosidades de la comida rápida · Fuente: KFC Global press release
